Kalmar es una ciudad en la provincia de Smaland, en el sur-este de Suecia, situada en el Mar Báltico. Y en esta ciudad abundan los restaurantes en donde puedes degustar los platos tradicionales que es muy similar a la gastronomía de Dinamarca o de Noruega.
En la gastronomia sueca destacan los platos con diferentes tipos de pescados, [...]
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Gastronomía sueca : Smorgasbord
Publicado by Febrero 26th, 2010 en Ciudades, Destinos, Gastronomia y Turismo. 0 ComentariosDesde principios del siglo 18 hasta hoy, el bufétt de Suecia ha sido muy popular y que es conocido como Smorgasbord. Esta es quizás la más conocida en la gastronomía sueca y se hizo conocido internacionalmente en la Feria Mundial de Nueva York en 1939 cuando fue ofrecido en el Pabellón de Suecia el restaurant “Tres [...]
Pepparkakor, las galletas suecas
Publicado by Octubre 13th, 2009 en Gastronomia, General, Sociedad y Turismo. 0 ComentariosLos Peppakarkakor son unas galletas tradicionales elaboradas con canela y jengibre y que son crujientes y tostados dulces que son las golosinas en Navidad. Las formas en las que se presentan son diversas pero sin duda las más frecuentes son las figurillas de hombre, mujer, cerdo o corazón.
Es una tradición que los niños, durante las fiestas [...]
El Cangrejo, tradición culinaria del verano
Publicado by Agosto 27th, 2009 en Ciudades, Destinos, Fiestas, Gastronomia, Sociedad y Turismo. 0 Comentarios¿Sabías que en agosto, que es el final del verano sueco, mientras aun se disfruta de noches calurosas y claras, es cuando los suecos organizan sus fiestas donde se reunen para cocinar y comer cangrejos?
En efecto; su consumo data desde el siglo XVI y desde entonces ese consumo se limitaba a sólo a las clases altas, [...]
Gotemburgo, capital de la gastronomía sueca
Publicado by Julio 25th, 2009 en Ciudades, Destinos, Gastronomia, Lugares y Turismo. 0 ComentariosNo se exagera que Gotemburgo se haya convertido en uno de los destinos culinarios más excitantes de Suecia. De las estrellas culinarias que han sido coronadas como Chef del Año en Suecia en los últimos diez años, no menos de siete son de Gotemburgo. Es por ello que en la actualidad tiene varios restaurantes de fama [...]
El pescado es siempre un producto que se consume mucho en Suecia y unos arenques gratinados es un plato que seguro te gustará mucho. Para poder hacerlo en casa y disfrutar de agradables sabores, necesitaremos:
Filetes de arenque
2 cebollas
3 patatas cocidas
Pimienta
Nuez moscada
Pan rallado
Nata
Mantequilla
En una satén echamos las cebollas picadas y dejamos que se doren bien. Después [...]
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