La gastronomía de Dinamarca, Noruega y Suecia presentan numerosas analogías. Si eres aficionado a la cocina, podrías obtener importantes conocimientos y habilidades viajando a las ciudades más importantes de esta región como Estocolmo y Copenhague (a través de Internet se ofrecen muy buenas ofertas de vuelos a diario).

Anteriormente estuvimos conociendo algunas de las características básicas de la gastronomía sueca. En este post continuaremos conociendo otras particularidades de la cultura gastronómica de la región:

Los choclos habitualmente se fríen y las arvejas se ingieren con cáscara. Debido a las condiciones climáticas, es difícil encontrar una gran variedad de vegetales. En un mercado, es más fácil encontrar mutaciones entre diferentes tipos de lechugas, que “lechugas” propiamente dicho (el resultado es realmente muy bueno).

-Especialidades que todo turista debe probar: Cuando vayas a un restaurante, déjate tentar por el Filete de salmón glaseado (usualmente se lo acompaña con una ensalada caliente de patata), se trata de uno de los grandes manjares de la cocina sueca. También es muy sabroso el Rollo de pan ártico sueco. En lo que concierne a los postres, el Helado crujiente de Arándonos rojos es un festín para los paladares más golosos.

Si tienes conocimiento sobre la cocina sueca, comparte con nosotros alguna de tus recetas favoritas.

Foto 1 vía:flickr