No se exagera que Gotemburgo se haya convertido en uno de los destinos culinarios más excitantes de Suecia. De las estrellas culinarias que han sido coronadas como Chef del Año en Suecia en los últimos diez años, no menos de siete son de Gotemburgo. Es por ello que en la actualidad tiene varios restaurantes de fama mundial de diferentes estilos en donde sus menús de los menús se basan, naturalmente, en los pescados y mariscos del Atlántico Norte.
Si tienes en mente visitar esta ciudad y degustar sus platos típicos te recomendamos el restaurant Sjömagasinet con su hermosa vista sobre el río Göta Älv, clasificado entre los diez mejores de Suecia. También encontrarás un gran número de agradables restaurantes y bistros en la categoría de precios medios y bajos por toda la ciudad, algunos como el Caleo, Hos Pelle, Kock & Vin y el clásico punto de encuentro Brasserie Lipp en la Avenida.
Y si deseas llevarte a casa alguna de las famosas delicias de la costa oeste debes visitar el famoso mercado de pescados “Feskekörka” (Iglesia del Pescado) alojado en un original edificio que asemeja una iglesia. Allí se localiza el popular restaurante Gabriel que ofrece, a precios módicos, pescados y mariscos de la mejor calidad. El hermoso mercado Saluhallen abierto en 1889 es otro atractivo local para las compras gastronómicas.
Y te comentamos además que hay un proyecto denominado “Sabores de la Costa Oeste” organizado por la Dirección de Turismo de la Costa Oeste, destinado a estimular la genuina cultura gastronómica sueca de la costa oeste al alcance de los visitantes. El énfasis se pone en la alta calidad, productos de producción local, técnicas de cocina tradicionales y que cuenta con la participacion de 25 restaurantes en la región de Gotemburgo.
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