Una rica receta que nos llega desde tierras suecas es la köttbullar, que si la traducimos al castellano nos damos cuenta que se trata de unas albóndigas. Es un plato muy común en Suecia y es bastante fácil aunque laborioso de hacer, por lo que no es para hacerlo si se tiene prisa. Es un plato muy sabroso, ya que además de prepararla con carne, estas albóndigas llevan algunos productos de Suecia, lo que le dará el toque especial.

La receta sueca es realmente sabrosa ya que se usa vaca de vacuno para elaborar estas ricas albóndigas junto con algo de cebolla y luego, cuando ya tienen forma redondeadas, se van introduciendo en aceite caliente y se fríen. Para freírlas se usa mantequilla, que es bastante usual en Suecia, por lo que aquí tenemos una de las diferencias con la gastronomía de España por ejemplo.

El resultado son unas albóndigas doradas, sabrosas y con una textura estupenda. Suelen ir acompañadas de patatas u otros ingredientes. Es un plato de lo más sabroso y cuando visiten Suecia, no se deben olvidar de pedir un buen plato de albóndigas. Seguro que os gusta mucho.