En los desayunos, los suecos suelen servir el Lingonsylt, que es una especie de mermelada llamada Arándano rojo. Los arándanos se crían en los antiguos bosques de Suecia y son ricos en vitamina C. Se sirven con las albóndigas, untados en tostadas o pan crujiente, o con crepes, helado, yogurt o cereales.

Cabe destacar que la mermelada de arándanos rojos es un alimento básico de la gastronomía escandinava. Debido a los arándanos rojos son abundantes en las regiones poco boscosas del interior, y a que la mermelada es fácil de preparar y se conserva excepcionalmente.

Siempre ha sido muy popular en todo tipo de platos, como el kroppkakor, el pitepalt, la torta de patata, el kåldolmar y la morcilla. Actualmente se sirve tanto como mermelada, con cereales o panqueques, y como acompañamiento de carnes como las albóndigas suecas, el estofado de vaca, las recetas de asaduras y en algunas regiones incluso con arenques fritos.

La mermelada de arándanos rojos de calidad se prepara solo con arándanos, azúcar y, opcionalmente, una pequeña cantidad de agua. Las variedades más baratas se rebajan con manzana y pectina. El ácido benzoico natural de los arándanos hace innecesario el empleo de conservantes. La mejor mermelada se prepara fresca mezclando simplemente los arándanos con azúcar sin cocinarla.