El pescado es siempre un producto que se consume mucho en Suecia y unos arenques gratinados es un plato que seguro te gustará mucho. Para poder hacerlo en casa y disfrutar de agradables sabores, necesitaremos:

• Filetes de arenque
• 2 cebollas
• 3 patatas cocidas
• Pimienta
• Nuez moscada
• Pan rallado
• Nata
• Mantequilla

En una satén echamos las cebollas picadas y dejamos que se doren bien. Después vamos a la bandeja del horno y engrasamos bien toda su superficie. Colocamos una banda de cebolla y luego encima colocamos filetes de arenque y patatas cortadas finamente y una vez cocidas. Vamos poniendo las capas que queramos, hasta alcanzar el borde.

Echamos encima pan rallado y también la nata. Le podemos dar un toque de pimienta y nuez moscada, para intensificar el sabor. Ahora queda dejar este plato 15 minutos a 200ºC, el tiempo justo hasta que se haga y se dore todo. Es un plato delicioso y muy típico de Suecia, para comer en verano o en cualquier estación del año.

Vía|Recetas