Suecia es un pais de contrastes, empezando con lo geográfico, cuenta con una gran extensión de territorio que le hace ser considerado como el tercer pais mas grande de Europa occidental, con sus 450,000 km cuadrados, en los que se encuentran dispersos sus cerca de 90,000 lagos y donde mas de la mitad del pais está ocupado por bosques y montañas. Lo curioso es que en Suecia viven 9 millones de habitantes, de los cuales casi el 90% habita la mitad sureste del pais, rodeando a su capital Estocolmo y sus principales ciudades.

La gastronomia de Suecia es muy similar a la de Dinamarca o Noruega. Se le considera simple, abundando en platos con diferentes tipos de pescados, cerdo, patatas, coles y nabos como ingredientes predominantes. El plato más conocido de la cocina sueca son las kottbullar, que son albondigas recubiertas de salsa. Debido a los extenso de los periodos invernales, cuentan con muy pocas verduras frescas. Hay tuberculos como el nabo, el colinabo y la patata, introducida en el pais a finales del siglo XVIII. El repollo y otras coles se conservan en vinagre o en salsa de arandano encarnado, considerados fuente de vitamina C.

Los ingredientes tradicionales por excelencia son el pescado, sobre todo el arenque conservado en salazon, y el cerdo en sus multiples productos. También los productos lacteos son populares en la mesa sueca, el Svecia es un queso sueco muy conocido. Las carnes se suelen servir cocidas, horneadas o a la brasa y es comun que vayan acompañadas de salsa dulce de arandano encarnado. Se sirve de esra forma en la famosa cena anual de los Premios Nobel.

• Vídeo de Estocolmo, una ciudad turística (0)
• De compras por Gamla Stan (0)
• Vindelfjallen, montañas y aventura (0)
• Uppsala, la ciudad del río (0)
• Una ciudad llena de bicis (0)